小豆咋煮熟的快呀(煮小豆怎样煮容易熟透)

美食2024/11/22 23:13:08

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小豆咋煮熟的快呀(煮小豆怎样煮容易熟透)

1.提前浸泡法。

2.在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

3.把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。

4.煮沸浸泡法。

5.把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。

6.30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。

7.反复焖煮法。

8.这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。

9.把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

10.反复焖煮法还可以这样用,把红豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆煮开花了。

11.干炒焖煮法。

12.把红豆放在锅里,不加油,小火干炒至微微发黄,出香味,此时再加水就很容易煮烂了。

13.冷冻法。

14.把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂了。

15.高压锅生煮法。

16.把洗净的红豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。

17.用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂了,这种煮法比较省火但费些时间。

18.碱面法。

19.煮红豆的时候加一点碱面,大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了,但这种不推荐,因为碱会破坏营养。

20.保温法。

21.红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子,不久就开花了。

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