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红烧麻辣鸡爪的做法 一吮脱骨超过瘾
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1.准备食材：鸡爪500克，姜4克，蒜6克，花椒2克，香叶2克，生抽6克，老抽4克，八角3克，干辣椒适量，盐适量，水适量，油3克。
2.将鸡爪解冻，去掉指甲，剁成2截，锅中放入水，烧开，放入鸡爪焯水，捞出后用流动的水清洗干净，沥干水备用。
3.姜切片，蒜切片，锅中放入油烧热加入蒜和姜片炒香。
4.加入香叶，花椒，干辣椒，八角翻炒均匀，加入适量清水，加入老抽，生抽，放入适量盐。
5.再放入处理好的鸡爪，大火煮开，转小火炖到自己喜欢吃的软糯度即可，第三大火收汁即可。
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红烧麻辣鸡爪的做法
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