红烧排骨山药的做法(红烧排骨山药的做法窍门)

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红烧排骨山药的做法 酥烂软糯神仙搭配

1.准备主料：排骨、山药。

2.辅料：姜、香葱、油、盐、老抽、白砂糖、鸡精。

3.山药去皮切滚刀块，排骨切块冷水入锅焯水。

4.锅里放入适量底油爆香姜片，之后滑入排骨翻炒至焦黄。

5.滑入山药块翻炒至焦，淋入老抽、白砂糖为其上色。

6.锅内加入适量清水烧开，倒入以上材料慢炖。

7.炖开之后继续炖煮至水分半干，加盐出锅即成。

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红烧排骨山药的做法