怎样熬粥(怎么样煮粥才好吃)

美食2024/11/1 4:22:02

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怎样熬粥(怎么样煮粥才好吃)

1.浸泡:煮粥前先米用冷水浸泡半小时让米粒膨胀开样做好处,熬起粥来节省时间,搅动时会顺着方向转,熬出粥酥、口感好。

2.开水下锅:开水下锅比冷水熬粥更省时间,熬出来的粥更美味。

3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟,熬出来的粥香味由此而出。

4.搅拌:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时开始不停地搅动直持续约10分钟呈酥稠状出锅止。

5.点油:煮粥还要放油。

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