黄鳝怎么煮才好吃(黄鳝怎么煮好吃又营养)

美食2024/10/24 10:24:46

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黄鳝怎么煮才好吃(黄鳝怎么煮好吃又营养)

1.原料:黄鳝、洋葱、青椒、红椒、料酒、生抽、蚝油、姜、红烧酱油、盐、蒜。

2.黄鳝洗净。

3.洋葱、青红椒切方块,蒜切片、姜切碎。

4.锅中放入油烧热,将黄鳝煎至两面金黄。

5.加入姜蒜炒出香味。

6.加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。

7.加入水和黄鳝齐平。

8.大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。

9.另起锅加油烧热,加入洋葱翻炒片刻。

10.加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。

11.将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟,加入少许糖调味出锅。

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